singkong

Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Gunung Kidul, Bambang Wisnu Broto, di Gunung Kidul mengatakan, Gunung Kidul merupakan sentra penghasil ubi kayu atau singkong di DIY dengan total luas tanam saat ini mencapai 45.816 hektare.

Lelaki tua kerempeng itu masih mengantuk, tergagap, mengambil senter dan tombak pusaka leluhurnya. Dengan tombak pusaka leluhur di tangan, ia meninggalkan gubuknya.

Harga beberapa jenis hasil perkebunan seperti pisang, singkong, talas, dan keladi yang selama ini dikenal sebagai bahan pembuat kolak sebagai makanan awal buka puasa bergerak naik cukup tajam.

Menurut Handayani, opak singkong yang dibuatnya berukuran kecil dibandingkan opak pada umumnya. Kudapan atau camilan opak tersebut kerap menjadi sajian untuk camilan seperti kerupuk. Pada kondisi normal, permintaan berasal dari sejumlah…

Hartanti, salah satu petani di Desa Gandri, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan (Lamsel) memilih memanfaatkan singkong untuk stok bahan pangan bagi keluarganya.

Tumpeng nasi tiwul, menurut Nuryuliana dibuat berbahan beras singkong. Proses pembuatannya cukup sederhana, seperti nasi berbahan beras padi. Beras singkong atau singkong dikukus menggunakan dandang seperti membuat nasi tim. Setelah nasi…

Berangkat dari permasalahan tersebut mahasiswi semester 5 Binus Malang, Diva Velda Hanifa, mencoba menghadirkan kembali jajanan tradisional gethuk dengan berbagai rasa yang lebih kekinian sehingga bisa kembali menjadi kudapan favorit…