Kuliner

Tuir merupakan masakan yang dimasukkan ke dalam bambu bulat, lalu dibakar. Masakan ini merupakan ciri khas masyarakat wilayah timur Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur, yang dahulu hanya disajikan saat pesta atau acara adat.

“Sayur asem menjadi salah satu favorit di rumah. Apalagi dipadukan dengan peyek teri, layur goreng, atau ikan peda. Wah, pasti dijamin nasi langsung tandas,” papar Ayu Mustikasari, penggemar sayur asem saat ditemui di rumahnya, di Semarang,…

Mangga merupakan salah satu buah yang paling banyak terdapat di halaman rumah warga di Kota Maumere maupun di desa-desa di Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur. Biasanya, mangga dibiarkan hingga matang di pohon dan baru dipetik. Namun,…

Menurutnya, Indonesia memang sangat terkenal dengan beragam kuliner lezat dari berbagai daerah. Kue pukis juga banyak disajikan di setiap provinsi, termasuk di Surabaya dengan ciri khasnya yang tak kalah lezat.

Berbeda dengan botok pada umumnya yang terbuat dari bahan baku campuran parutan kelapa, tempe, lamtoro, teri dan kemangi. Botok telur asin hanya menggunakan campuran santan kelapa murni (Kani), tahu putih, dan telur bebek yang telah…

Bubur sumsum memiliki beragam varian dan nama sesuai daerah. Kudapan satu ini lebh sering ditemui ketika bulan suci Ramadhan, karena sebagai menu pembuka puasa bagi umat muslim yang simpel. Namun, saat ini bubur sumsum bisa dengan mudah…

“Paling suka nasi bakar isi tongkol pedas, karena mudah membuatnya dan mengolah tongkol juga simpel, tinggal digoreng, dicacah dan dicampur cabai yang sudah dihaluskan,” tutur ayah satu anak yang punya hobi memasak ini, Sabtu (14/8/2021).