kuliner

Asep Saefuloh, nelayan di Kelurahan Sukamaju, Kecamatan Teluk Betung Timur menyebut memakai bubu kepiting.

“Selama ini buah sukun hanya digoreng atau diiris tipis-tipis untuk dibuat keripik, namun ternyata dengan sedikit kreasi buah ini juga bisa diolah menjadi makanan yang lain. Termasuk kue sari manis,” papar Ira Rahmawati, saat ditemui di…

"Resepnya sederhana, bahan-bahan mudah didapat dan murah, serta masaknya juga gampang, ya. Pastinya, keluarga saya suka, makannya sampai nambah dipadukan nasi putih hangat," ungkap perempuan kelahiran 57 tahun ini.

"Talam suji ini sebenarnya bisa dikreasikan dengan lapis ketan. Tapi ini agak ribet, makanya untuk keluarga membuat kue talam suji saja yang kenyal tanpa perwarna tambahan," ujar Sakinah, ibu rumah tangga di Sumber Jaya, Tambun Selatan,…

Tuir merupakan masakan yang dimasukkan ke dalam bambu bulat, lalu dibakar. Masakan ini merupakan ciri khas masyarakat wilayah timur Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur, yang dahulu hanya disajikan saat pesta atau acara adat.

“Sayur asem menjadi salah satu favorit di rumah. Apalagi dipadukan dengan peyek teri, layur goreng, atau ikan peda. Wah, pasti dijamin nasi langsung tandas,” papar Ayu Mustikasari, penggemar sayur asem saat ditemui di rumahnya, di Semarang,…

Mangga merupakan salah satu buah yang paling banyak terdapat di halaman rumah warga di Kota Maumere maupun di desa-desa di Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur. Biasanya, mangga dibiarkan hingga matang di pohon dan baru dipetik. Namun,…