Blayag, Kuliner Khas Buleleng Bali

Harga Blayag ini relatif murah. Satu porsi hanya Rp10.0000. Rata-rata, Putu Darmini bisa menjual hingga puluhan porsi setiap harinya. Untuk memperkaya rasa, biasanya Blayag ditambah taburan kacang, usus goreng dan telur asin.

Pande Yudha, salah seorang penikmat kuliner Blayag, mengatakan, Blayag memiliki cita rasa yang berbeda, jika dibandingkan dengan tipat cantok. Hal ini karena perbedaan bumbu kacang dan bumbu lengkap Bali pada Blayag, yang seolah menagih lidah untuk terus mencobanya. “Rasanya, enak. Terus teras saja, saya lebih suka ini ketimbang tipat,” katanya.