santan

Sebagai alternatif, untuk menghindari bahaya santan ini, dr. Jesslyn menyebutkan dapat dilakukan beberapa cara.

Setiap tahun menjelang lebaran, dia mengaku selalu banyak permintaan kelapa dari pembeli.  Pasalnya, hampir semua masakan  untuk hidangan menu lebaran yang disantap bersama ketupat mengandung santan kelapa. Seperti sayur pepaya dan labuh,…

“Selain dicampur dengan daun pepaya, bunga pepaya, daun singkong dan kelor untuk dijadikan sayur rumpu rampe, jantung pisang juga enak dimasak kuah santan,” kata Maria W.Parera, warga Kelurahan Wairotang, Kota Maumere, saat ditemui di…

Hendra, pemilik usaha pembuatan kopra menyebut produksi daging kelapa yang dikeringkan jadi bahan baku minyak.

Selain dodol khas Betawi, bir pletok, kue rangi, sampai makanan gabus pucung, ada satu lagi yang wajib dicoba, yakni wajik merah yang biasa ditemui di pasar atau pun tempat penjualan makanan khas seperti nasi uduk.

Lestari, warga Desa Brajayekti, Kecamatan Braja Selebah, Lampung Timur menyebut, ikan sembilang diperoleh sang suami. Proses penangkapan dengan jaring kerap menghasilkan hingga belasan kilogram ikan sembilang.

Sehingga sebagian masyarakat, memilih untuk membuat kolak tanpa santan yang lebih aman dikonsumsi untuk semua kalangan. Kolak ini juga aman untuk dihidangkan pada penderita kolesterol ataupun obesitas.