kuliner

Proses pembuatan jengkol menjadi rendang persis sama dengan daging sapi. Tekstur lembut, kenyal, renyah buah jengkol diperoleh dari proses pengolahan sebelum dibuat rendang.

Olahan tersebut memakai beragam bumbu rempah menyegarkan. Sebagai lauk tradisional, proses pembuatan botok daun melinjo cukup mudah.

"Yang jelas dalam perdagangannya, barang itu agak langka, karena banyak petani yang tidak panen cabai, karena curah hujan cukup tinggi, sehingga tanaman cabai rawit busuk," kata Kepala Dinas Perdagangan Kabupaten Bantul, Sukrisna Dwi…

Cara lain untuk menyiasati tingginya harga cabai adalah dengan membeli banyak saat harga murah, dan membeli sedikit atau secukupnya saat harga mahal. Pengurangan stok cabai juga dilakukan untuk mencegah kerugian akibat cabai busuk selama…

Reza, pemilik usaha seblak preanger, saat ini memiliki 3 titik tempat lokasi berjualan, yakni di Jalan Bangka, Jalan Sumatera dan Roxy Jember.

Samsul Maarif, petani dan pelaku usaha jual beli pisang di Desa Kelawi, Bakauheni menyebut pasar lokal jadi tempatnya menjual komoditas.

Pare kerap dicampur dengan beberapa sayuran lainnya termasuk kacang buncis dan dimasak dengan cara ditumis agar rasa pahitnya berkurang.