Betawi

Pandemi Covid-19 memberikan dampak negatif bagi pertumbuhan usaha fotokopi. Sehingga, tidak heran banyak pelaku usaha ini terpaksa harus menutup usahanya, dan beralih ke usaha lain agar bisa tetap bertahan. Hal demikian seperti yang dialami…

Bagi masyarakat Betawi, tape uli merupakan panganan wajib disantap saat perayaan hari Idul Fitri atau lebaran. Tape dan uli, keduanya berbahan dasar beras ketan dengan proses pembuatan yang berbeda.

Rantangan, tradisi masyarakat Betawi yang biasa dilakukan saat lebaran atau perayaan hari raya Idul Fitri. Masyarakat akan berkeliling ke rumah-rumah keluarga dan kerabat sambil membawa wadah rantang yang diisi dengan aneka makanan yang…

Kue putu mayang, adalah salah satu jajanan tradisional Betawi yang bentuknya unik. Seperti mi bergulung-gulung, yang tampil beragam warna.

Kue ape memiliki tekstur lembut yang permukaan tengahnya menonjol dan garing renyah di seluruh bagian pinggirnya.

Nama itu mungkin karena mirip uang logam, sekilas bentuknya mirip kemplang yang belum digoreng. Tapi bagi masyarakat Betawi, kue duit menjadi satu tradisi.

Dahulu, ketika mendekati lebaran seperti saat ini, masyarakat Betawi Bekasi, Jawa Barat, sudah mulai disibukkan dengan membuat kue khas seperti dodol, wajik, akar kelapa dan biji ketapang, untuk keperluan tradisi ngejotin. Tradisi ini…