Betawi

Kuliner Nusantara, sangat berragam jenisnya. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan…

Es cendol dawet khas Jakarta menjadi salah satu pilihan minuman segar saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Paduan cendol dawet dengan gula Jawa cair, santan dan es saat diminum membuat segar tenggorokan setelah seharian berpuasa. 

"Menyambut bulan suci Ramadan tahun ini, latihan diliburkan sebulan penuh. Hari ini adalah bentuk silaturahmi budaya bagi pembina, guru dan orang tua dari pesilat Betawi," ujar Ikam Maulana, Guru Besar Silat Pancaraga, kepada Cendana News,…

"Sebenarnya makin ke sini, ketertarikan seniman muda untuk menjadikan budaya atau tradisi Indonesia sebagai inspirasi karya semakin banyak. Tradisi sebagai pijakan agar karya bisa terus berkembang," kata Ketua Komite Musik DKJ, Azfansadra…

Kuliner khas Lamongan, Jawa Timur ini tersebar di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di Ibu Kota Jakarta, banyak penyukanya.

Bagi warga Jakarta, kuliner berbahan dasar ikan bandeng ini sangat populer karena sudah menjadi menu sehari-hari.

Berbahan beras ketan putih, telur ayam negeri, dan serundeng kelapa muda berbumbu rempah, dimasak tanpa minyak dalam wajan. Paduan semua bahan kerak telur dalam wajan itu dibalik-balik di atas api yang menyala, hingga mengeluarkan wangi…