Kuliner

Fransiska, warga Desa Pasuruan, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan menyebut daging sapi diperoleh dari kerabat saat hari raya Iduladha. Ia memilih menyimpan di lemari pendingin untuk diolah saat akhir pekan menjadi semur.

"Rawon Semarangan hampir mirip dengan rawon khas Jawa Timur, bumbunya pun relatif sama. Ciri khasnya, dengan menggunakan rempah-rempah sebagai perasanya, seperti sereh, hingga buah kluwek," papar Widiyanti, warga Tembalang Semarang, yang…

Lontong sayur menjadi alternatif pilihan, karena olahan dagingnya tidak terlalu banyak dan dilengkapi dengan telur rebus, serta tahu, tempe dan bisa juga ditambah labu siam untuk yang menyukai.

"Cita rasa kue carabikang ini manis dan gurih karena terbuat dari tepung beras dan santan kelapa kental," ujar Sito, pedagang kue carabikang kepada Cendana News ditemui di tempat mangkalnya di Jalan Kayu Manis, Condet, Jakarta Timur, Sabtu…

Namanya gruby. Bentuknya khas. Bulat seukuran bola ping-pong. Warnanya coklat kemerahan. Terbuat dari bahan berupa suwiran-suwiran yang dipadatkan dan dikeraskan. Begitu digigit, teksturnya renyah. Sementara cita rasanya dominan manis, khas…

Menurut Nenden Pupu, ibu rumah tangga asal Desa Serangmekar, Ciparay, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, cara membuat kuliner khas Sunda ini cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkannya pun sangat sederhana, yaitu ubi (kuning), tepung tapioka,…

Sayur asam daging sapi ini, menggunakan bumbu utama asam kandis. Jika tidak ada bahan itu, maka bisa diganti asam Jawa, yang juga bisa menghasilkan rasa asam segar. Sajian sayur asam daging sapi juga bisa disantap dengan lauk lainnya.