Buras, Kuliner Berbuka Puasa dan Idul Fitri di Balikpapan

Dalam sehari, Zubaidah bisa menjual 20 biji buras. Terkadang, ada masyarakat yang memesan untuk hidangan Idul Fitri. “Kalau ada yang pesan, biasanya perorang bisa 30 buah. Kemudian diambil saat malam takbir lebaran,” imbuhnya.

Salah seorang Warga Balikpapan, Bidin, mengatakan, buras adalah makanan yang diburu warga Balikpapan saat berbuka puasa. “Saat lebaran juga ada dihidangkan, kalau kita bertamu atau berkunjung ke sanak family,” tukasnya.

Buras indi akan terasa nikmat, dengan lauk kari ayam ataupun telur. “Rasanya nikmat dihidangkan dengan telur dan ayam ditambah sambal,” ujar Bidin.