Cincau Hijau Rambat Bahan Minuman Jeli Alami Menyegarkan

Lisdaryanti, warga lainnya juga menanam cincau hijau rambat memanfaatkan tanaman mangga dan sirsak. Tanaman yang tumbuh secara alami tetap dilakukan perawatan memanfaatkan pupuk. Semakin sering dipanen bagian daun, tunas akan semakin banyak.

Mesin blender digunakan untuk menghancurkan bagian daun kemudian bisa diperas, disaring. Agar hasil jeli yang dibuat lebih sehat, alih alih memakai air mentah ia memakai air yang telah matang agar jeli yang dihasilkan lebih awet. Proses penggumpalan jeli akan lebih lama sehingga bisa disimpan.

“Berbeda dengan memakai air mentah, jeli lebih cepat lebur menjadi air kembali, konsumsi untuk anak dan keluarga dalam bentuk minuman sekaligus agar lebih sehat,” ulasnya.

Agar bisa menyajikan minuman dari tanaman merambat itu, Lisdaryanti kerap menyimpan dalam kondisi beku. Setelah didiamkan beberapa saat, jeli yang dibuat dalam cetakan bisa diolah. Pengolahan memakai juruh atau cairan gula kelapa, air pandan, susu akan semakin menambah kenikmatan cincau hijau.