kuliner

Kekhasan dari lontong sayur Mak Dasih adalah ia mencampurkan kerongkongan (tulang ayam sisa pembuatan filet, red) dalam kuah sayurnya. 

Kreasi olahan kuliner yang semakin beragam membuat bawang daun banyak diminati sehingga budidaya jadi peluang bisnis menjanjikan

Ia mengatakan, sejak pelonggaran PPKM awal pekan lalu, pengunjung mulai datang ke ikon kota itu. Pedagang pun mulai beraktivitas kembali menjajakan dagangannya.

Camilan uyen merupakan nama lain dari bakwan talas. Sebagian menyebut uyen dengan bujan dan bola bola talas yang semakin lezat dinikmati dengan cocolan saus pedas.

Mengolah tutut kuah kuning pedas sendiri, si pembuat bisa mengatur sesuai selera baik pedas maupun keasinan dari kuah tutut.

Kalau boling khas Banyumas, bagian atasnya biasanya diberi taburan gula jawa cair, tetapi jika ingin yang lebih simpel bisa diganti dengan taburan gula halus atau mises coklat, keju dan lainnya, sesuai selera.

Diolah dari beras ketan dan kelapa muda parut, gemblong bakar, menjadi salah satu olahan makanan tradisional yang tetap bertahan hingga kini.