kuliner

Diolah dari beras ketan dan kelapa muda parut, gemblong bakar, menjadi salah satu olahan makanan tradisional yang tetap bertahan hingga kini.

Lalapan menjadi penambah selera makan selain sayuran, lauk utama. Lalapan kerap dihidangkan mentah, direbus atau dikukus sebelum disantap.

Jengkol tak hanya disemur, tapi bisa dibuat pecak bahkan dilalap begitu saja dengan sambal. Bagi orang Betawi jengkol bisa menambah selera makan.

Kerapu macan dengan bentuk kulit menyerupai kulit macan dan cocor bebek jadi pilihan. Memiliki daging lembut, tulang mudah dipisahkan serta nilai gizi tinggi membuat ia memilih ikan karang tersebut.

Proses pembuatannya yang digoreng, diberi berbagai bumbu dan prosesnya diorak arik membuat kuliner tradisional itu disebut orak arik.

Pemerintah harus mendorong pelaku UMKM menemukan sektor potensial untuk masuk ke e-commerce. Karena jika tidak fokus ke sektor tertentu, dalam hal ini sektor kuliner yang potensial.

Menurut Dedek Saputra, ikan bawal putih  memiliki bentuk pipih, sangat cocok untuk dibakar. Konsumen kerap memilih untuk sajian bawal bakar pedas manis bersama nasi hangat, sambal dan sejumlah lalapan. Bahan ikan bawal putih yang akan…