Manis Legitnya Boling, Oleh-Oleh Khas Banyumas

BANYUMAS — Bolang-baling atau boling merupakan makanan khas Banyumas sejak puluhan tahun lalu yang sampai saat ini masih bertahan. Hanya saja sudah mengalami banyak perkembangan, dari boling yang original, sekarang sudah banyak varian rasa, seperti coklat dan keju.

Salah satu yang masih menjual makanan khas Banyumas ini adalah butik batik Mruyung di Kecamatan Banyumas. Ada tiga varian rasa yang tersedia yaitu boling original, rasa keju dan rasa coklat. Boling di Kota Lama Banyumas ini mempunyai cita rasa khas, karena sudah memproduksi dalam waktu cukup lama dan menggunakan resep khusus.

“Boling di sini paling enak, berbeda dengan di tempat lain. Meskipun ukurannya lebih kecil, namun rasanya lebih legit dan manisnya asli dari gula jawa,” kata salah satu penggemar boling, Vivin Hervina, Sabtu (28/8/2021).

Vivin mengaku paling suka dengan boling yang rasanya original, karena lebih terasa gurih dan manisnya gula jawa. Jika dilengkapi dengan rasa coklat, menurutnya, rasanya terlalu manis.

“Paling suka yang original, gurih manisnya pas di lidah. Harganya juga sangat terjangkau, satu dus boling berisi 20 biji, hanya Rp 20.000, jadi kalau membeli boling, lebih sering ke kota lama Banyumas ini,” tuturnya.

Hanya saja, kios penjualan boling di lokasi tersebut  jam operasionalnya terbatas, pukul 14.00 WIB sudah tutup karena dipastikan boling sudah habis.

Hal serupa juga diungkapkan Anjar Asmara, warga Kota Purwokerto mengatakan, boling yang enak hanya ada di kota lama Banyumas. Namun, mengingat letaknya yang cukup jauh, ia seringkali membuat boling sendiri di rumah.