Telur dan Ikan, Sumber Gizi Cegah ‘Stunting’ pada Anak

Kristina, salah satu anak, mengaku menyukai olahan telur sebagai lauk untuk makan. Olahan telur dengan cara digoreng dan direbus menjadi bahan makanan yang memiliki nilai gizi. Aktivitas olah raga bola basket dan sepatu roda yang kerap dilakukannya, membuat asupan protein dan zat besi sangat diperlukannya.

“Orang tua lebih mudah memiliki stok telur karena harga sedang murah dibanding sebelumnya, hanya mampu membeli setengah kilogram untuk kebutuhan sepekan,” bebernya.

Surahman, pedagang telur ayam, menyebut saat harga telur tinggi, sebagian ibu rumah tangga memilih lauk tempe dan ikan laut. Dua pekan terakhir harga telur ayam turun menjadi Rp20.000 hingga Rp19.000 per kilogram.

Nilai gizi yang tinggi pada telur, membuat sebagian ibu rumah tangga membeli telur lebih banyak dibanding sebelumnya. Per kilogram, rata-rata berisi 16 butir telur ayam.