Imlek Kian Dekat, Pembuat Kue Otak-otak di Kalianda Kebut Pesanan

Selain itu, resep nikmatnya otak-otak warisan keluarga itu diakui Elin terletak pada proses pengolahan saat membakar. Daun pisang kepok yang dipakai untuk membungkus adonan otak-otak tersebut dibakar dengan bara kayu, lalu dibakar dengan pengipasan manual selama kurang-lebih 5 menit hingga kue otak-otak matang. Sementara itu, berkait omzet penjualannya, Elin mengaku dengan adanya peningkatan jelang Imlek ini, ia mampu meraup omzet lebih dari Rp. 1 Juta, naik dari hari biasa yang hanya berkisar Rp. 500.000.

Jurnalis : Henk Widi / Editor : Koko Triarko / Foto : Henk Widi