kuliner

Bakso tulangan bumbu putih, dihasilkan dari proses pembuatan daging menggunakan bahan dasar daging yang masih segar.

Jenis rempah yang digunakan berupa batang serai atau sereh wangi, kulit kayu manis, akar kulit tanaman kumis kucing, jahe, lengkuas, kapulaga, pala, akar alang alang, buah mahoni, merica, kuning telur, susu, madu. Semua jenis bahan kecuali…

Perpaduan antara lembutnya daging ikan kakap dengan kuah bumbu rujak, yang pedas gurih, menjadi kombinasi pas untuk menggugah selera.

Untuk membuat lawar siliketong, pertama-tama bersihkan siliketong atau rumput laut berwarna hitan  (hijiki) yang baru dipilih dari pesisir pantai dengan air dingin.

Kuliner yang berbahan dasar kacang panjang, tauge dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui pedas, membuat menu pelengkap meja makan ini sangat menggugah selera.

Proses pembuatan tumis kecipir cacah daging sapi sebutnya cukup sederhana. Bahan utama kecipir segar bisa diperoleh dengan cara membeli atau memanen dari hasil kebun.

Gulai dengan bumbu rempah bercita rasa tinggi. Biasanya olahan gulai daging sapi, namun bahan kerang lokan bisa jadi alternatif.