kuliner

Serabi putih polos, dari adonan tepung dan santan saja, sehingga rasanya hanya gurih. Sedangkan adonan yang satunya, rasanya manis dan gurih karena diberi gula jawa.

Dipaparkan, untuk memasak daun pakis muda, ada teknik pengolahan tersendiri, agar tekstur daun terasa lebih lembut.

Gudeg ini juga dimasak dengan diberi bumbu rempah dan daun jati agar menghasilkan warna kecoklatan kuliner bercita rasa gurih manis ini.

Kuahnya rempah yang dibuat dari jahe merah, gula merah, daun pandan dan sereh yang sudah digeprek. Jadi terasa rempahnya saat dikonsumsi,

Ia menyebutkan rasa manis lembut barongko didapatkan dari bahan dasar pisang kepok atau disebutnya utti loppo.

Olahan kuliner khas pedesaan kini tetap bisa disajikan dengan memanfaatkan hasil pekarangan, hasil tanaman sendiri tersebut jadi varian bahan sayuran.

"Pemberlakuan PPKM Darurat Jawa Bali memberi dampak serius bagi kelangsungan usaha UMKM. Terlebih bagi sektor UMKM yang bergerak di sektor kuliner dan pariwisata. Padahal dalam konteks Depok, pelaku usaha kuliner merupakan sektor riil yang…