Kuliner

Tiara, ibu rumah tangga yang merantau dari Riau menyebutkan, ikan cuka salah satu makanan tradisional dari Riau yang hingga kini masih mudah ditemui.

"Tidak hanya lezat, nasi bakar juga mudah dibuat. Bahan isiannya pun bisa menyesuaikan," papar penggemar nasi bakar, Fista Noviantika di Semarang, Sabtu (18/9/2021).

Wajik sendiri merupakan kuliner khas Nusantara yang diolah dengan teknik perpaduan antara beras ketan putih dan gula merah alami.

Rasa gurih dari kaldu ayam yang diracik dengan ragam bumbu rempah berpadu suwiran daging ayam dan bawang goreng di atas bubur menambah kelezatan saat disantap.

Di Kabupaten Banyumas, camilan manggleng ini sangat familiar dan banyak digemari oleh masyarakat. Disamping harganya yang murah, cara membuatnya juga mudah dan sederhana.

Untuk wilayah Melayu Sumatera seperti wilayah Kepulauan Riau atau Riau daratan, roti cane juga cukup dikenal tapi lebih mirip dengan prata. Biasanya, dimakan dengan kari atau gulai kambing atau ayam, dikenal juga dengan sebutan roti maryam.

Pengelola kuliner ikan bakar, Supriadi, warga Desa Gelung, Kecamatan/Kabupaten Situbondo, mengatakan, ciri khas ikan bakar yang ia jual memiliki varian rasa berbeda dengan pedagang ikan bakar lainnya.