Mencicipi Tempe Benguk Khas Kulon Progo

“Saat santan hampir kering, kemudian masukkan santan kental. Proses pemasakan ini umumnya membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam,” ujarnya.

Aneka bumbu rempah serta rebusan santan yang kental, membuat rasa tempe besengek benguk sangat khas. Rasanya yang gurih, dan sedikit manis dipadu tekstur tempe benguk yang sedikit keras menjadi ciri khas tersendiri.

Selain dapat dinikmati langsung dengan cabai, olahan tempe benguk atau besengek juga biasa disajikan dengan makanan tradisional lain seperti growol atau geblek.