KKP: Cacing Parasit Hanya Terdapat Pada Ikan Makerel Kaleng

JAKARTA — Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Nilanto Perbowo menjelaskan, temuan adanya parasit cacing laut hanya terjadi pada ikan makerel yang berasal dari impor.

Sedangkan produk-produk hasil olahan laut lainnya sangat aman untuk dikonsumsi seperti cakalang, beberapa spesies tuna, udang, sardin, dan kepiting.

“Semua produk hasil olahan laut ini aman untuk dikonsumsi,” kata Nilanto pada konferensi pers “Perkembangan Temuan Cacing Parasit pada Ikan Makerel dalam Kaleng”, di Kantor BPOM Pusat, Jakarta, Jumat (6/4/2018).

Adapun karakteristik ikan makerel, sebut dia, adalah hidup pada kawasan iklim subtropis. Dimana ikan makerel ini merupakan ikan yang berkelompok besar.

Parasit cacing, jelas Nilanto, ditemukan pada satu spesies makerel dengan kandungan cacing Anisakis cukup banyak.

“Parasit cacing Anisakis ini di perairan tertentu dan pada waktu tertentu. Ini fenomena alam,” ungkapnya.

Untuk menangani hal tersebut, kata dia, KKP akan terus memantau fenomena adanya parasit cacing tersebut.

“KKP akan mempelajari apakah fenomena ini pernah terjadi sebelumnya,” kata Nilanto.

KKP, tambah dia, akan terus melakukan pencegahan dan pemeriksaan secara lebih intensif terhadap fenomena alam yang mempengaruhi kualitas bahan baku ikan makerel.