protein

"Peningkatan konsumsi ikan di masyarakat masih menjadi tantangan ke depan, hal ini juga dipengaruhi wilayah Kabupaten Landak yang tidak memiliki garis pantai dan hanya mengandalkan pada budidaya pertanian air tawar. Jadi, kesulitan kita…

Dosen Unsoed yang juga ketua tim, Dyah Susanti mengatakan, pengembangan penanaman padi tinggi protein ini merupakan program pengabdian berbasis riset pengembangan agroindustri beras khusus berbasis inovasi teknologi padi protein tinggi…

Tak hanya itu, minimnya ketersediaan pakan berupa cacing sutra itu juga menghambat proses produksi, sehingga tak jarang mengakibatkan usaha mereka stagnan.

Salah satu manfaat azolla yakni sebagai alternatif pakan, untuk budi daya perikanan dan peternakan. Pemberian pakan dengan jenis tanaman paku-pakuan yang hidup di air ini, bahkan bisa menekan biaya pakan pelet sampai 70 persen.

Mulanya ia mengaku, aktivitas budi daya magot hanya untuk memenuhi kebutuhan pengadaan pakan bagi ternak ayam dan lele miliknya, namun kini, hasil budi dayanya justru semakin besar, jauh melampaui kebutuhan.

Salah satunya, ikan. Ada beragam jenis ikan yang bisa dipilih untuk diolah menjadi beragam masakan, yang tidak saja lezat, namun juga memenuhi kebutuhan protein tubuh. Termasuk ikan lele. Selain mudah didapatkan, harganya juga terjangkau.

Bahan baku utama minuman fu sui berasal dari kacang kedelai. Ahong, salah satu pembuat fu sui menyebut, sepintas minuman tersebut menyerupai susu kedelai. Namun fu sui memiliki rasa lebih khas gurih, manis dan kerap disajikan hangat.