PIsang

Kementerian Pertanian melalui Badan Karantina Pertanian (Barantan), melepas komoditas ekspor pisang asal Kutai Timur, Kalimantan Timur ke Malaysia.

"Banyak pedagang yang juga menjual usaha kue mangkuak memiliki rasa yang bisa dikatakan jauh dari  rasa makanan khas Minangkabau. Dikatakannya kue mangkuak yang ada saat ini, tidak lagi menggunakan santan kelapa sebagai bahan utama,…

Muhtar, pemilik lahan pertanian di Dusun Sideder, Desa Banjarmasin, Kecamatan Penengahan menyebut modal besar dikeluarkan petani agar tetap bercocok tanam saat kemarau. Sebagian petani memilih membuat sumur bor dengan modal Rp6 juta hingga…

Mamat, petani pisang di Desa Banjarmasin, Kecamatan Penengahan menyebut, selama kemarau sejumlah tanaman pisang miliknya masih berbuah. Pasokan air untuk pengairan jadi faktor produktivitas buah tetap menguntungkan meski kemarau.

"Saat kemarau, pasokan daun pisang berkurang mempengaruhi proses pembuatan kue tradisional, sehingga sebagian beralih memakai kemasan lain, di antaranya plastik dan kertas kue," ungkap Juminah, Sabtu (26/10/2019).

Jenis daun pisang yang kerap dipakai mengemas makanan merupakan jenis pisang kepok. Memiliki tekstur yang kuat, daun pisang jenis kepok mudah dilipat dan dibentuk setelah proses penjemuran.

Lahan pertanian pisang kepok di Balikpapan, Kalimantan Timur, banyak yang terserang bakteri pusar riung. Akibatnya, dalam empat tahun ke depan, pembudidaya pisang kepok tidak bisa bercocok tanam komoditas tersebut.