abon lele

Menariknya, saat proses pengukusan ikan lele tidak menggunakan kompor, melainkan tungku tradisional. Dengan menggunakan pawon, aroma yang didapat lebih khas dan hasilnya juga bagus.

Sejak pemerintah gencar mengampanyekan konsumsi ikan, sebagai upaya peningkatan asupan gizi, bertebaran jenis dan varian produk olahan berbahan baku ikan. Abon lele, merupakan produk olahan berbasis ikan, yang bisa digunakan sebagai lauk…