Proses Panjang Pengolahan Ndas Manyung, Kuliner Khas Semarang

Nantinya, kepala dan daging manyung asap yang sudah siap jual tersebut akan diambil oleh pedagang yang sudah memesan. Umumnya, pembelian dilakukan dalam partai besar.

“Ada juga masyarakat yang datang kemari untuk membeli. Jadi, kita juga tetap melayani pembelian eceran. Harganya pun relatif terjangkau, Rp40 ribu per kilogram daging panggang, sementara ndas manyung Rp30 ribu per kilogram,” pungkasnya.