Pedasnya Beberuk Khas Lombok Menggugah Selera Makan
Editor: Mahadeva
Untuk bahan sambal, cabai rawit merah, terasi, tomat dan garam. Kesemuanya diuleg namun jangan sampai terlalu halus. Kemudian sambal itu diaduk rata dengan potongan sayur, lalu berikan irisan bawang merah dan perasan air jeruk limau. Dan Beberuk khas Lombok bercita rasa pedas dan segar siap disajikan untuk disantap penikmatnya. “Satu porsi Beberuk ini murah kok cuma Rp 5.000,” ujar Endar.
Erlina, salah seorang penikmat Beberuk khas Lombok, mengaku sangat menikmati makanan berbahan lalapan ini. “Saya makan Beberuk ini saat berkunjung ke Lombok, dulu. Nah, ternyata di Jakarta juga ada yang jual, seperti terobati kangen untuk menyantapnya, pedas segar. Ada ayam taliwang juga jadi komplit,” ujar Erlina, kepada Cendana News saat ditemui di Saung Tribuana, Sabtu (20/2/2021).