Terung

Beberuk, menu makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB), terbuat dari sayur segar yaitu terung, kacang panjang dan ketimun.

Zat pigmen warna pada terung ungu, membuatnya memiliki kandungan antioksidan yang bagus dikonsumsi untuk mencegah kanker. Tidak hanya itu, sayur terung juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan hingga mengontrol kolesterol dan kadar…

“Pertanian itu butuh regenerasi, dan saya sangat mengapresiasi anak-anak muda yang mau terjun di bidang pertanian. Karena untuk mengembangkan pertanian, dibutuhkan kepedulian dan kemauan anak muda untuk ikut terjun langsung,” tuturnya usai…

“Untuk tanam perdana ini hasilnya cukup bagus, per pohon buahnya antara 3-5 biji, jika kondisi tanaman tetap terjaga, kemungkinan hasil panennya bisa maksimal,” kata Kepala Pengelola Dapur Komunal Gula, Tri Riyanto, Senin (13/4/2020).

“Terung Jepang ini berwarna ungu gelap dan mempunyai bentuk lebih besar, namun tidak memanjang. Jika harga terung biasa sekitar Rp20.000 per kilogram, harga terung jepang ini dua kali lipatnya,” jelasnya.