Kuliner Pensi Singkarak yang Diolah Secara Tradisional

Mengingat pensi adalah kuliner khas di Minangkabau, maka rasa pedas tentu jadi rasa yang paling dominan. Tapi pedas di sini tidak berlebihan, tapi secukupnya saja sebagai sensasi menikmati pensi.

“Pensi ini paling banyak dicari kalau ada masyarakat yang datang ke Danau Singkarak ini. Bahkan hampir seluruh pedagang di sini jual pensi,” sebutnya.

Salah seorang pengunjung di Danau Singkarak, Vhino, mengatakan, meski sudah sering menikmati kelezatan pensi, sejauh ini belum ada kata puas untuk menikmati pensi khas dari Danau Singkarak Solok tersebut.

Meski pensi juga ada ditemui di kawasan wisata Pantai Padang, namun soal rasa, masih enak pensi yang dimasak di kawasan wisata Danau Singkarak itu. Hal ini berkemungkinan erat, tempat panen pensi akan membuat daging pensi itu lebih segar dan enak.

“Pensi yang enak itu ya di Danau Singkarak ini. Karena di sini sumbernya, dan dimasak di sini. Saya sama keluarga sangat sering menikmati pensi,” ujarnya.