Permintaan Gula Kelapa di Lamsel, Meningkat
Editor: Koko Triarko
Gula kelapa yang dimasak untuk proses pengenceran dibelinya seharga Rp14.000 per kilogram. Gula yang diencerkan atau disebut juruh akan menjadi pemanis saat menyajikan es cincau bersama santan. Kebutuhan gula merah, menurutnya meningkat karena ia tetap berjualan dengan cara berkeliling memakai gerobak. Ia juga menyimpan gula kelapa untuk stok memasak gulai daging kurban saat Iduladha mendatang.