Gembili Rebus, Makanan Murah dan Alternatif Pengganti Nasi

Berdasarkan literatur yang ada, dalam 100 gram Gembili terdapat kandungan nutrisi cukup lengkap. Antara lain, karbohidrat 22,4 gram, energi 95 kkal, protein 1,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 14 mg, Fosfor 49 mg, zat besi 1 mg, serta vitamin C 4 mg.

Ciri unik tanaman Gembili adalah batangnya yang sedikit berduri. Sementara arah rambatan daun dan batang searah jarum jam. Hal ini berbeda dengan tanaman sejenis lainnya yakni Gadung yang arah rambatannya berlawanan jarum jam.