Renyahnya Camilan Stik Growol Khas Kulonprogo

“Setelah itu ketela dihancurkan dengan cara dicacah atau digiling hingga lembut. Ketela yang telah hancur dikukus selama lima hingga delapan jam. Begitu matang cetak memakai wadah beralas daun pisang, lalu dipadatkan agar sampai tidak ada lagi air yang tercampur. Growol-pun jadi,” jelasnya.

Proses membuat Growol menjadi Stik Growol tidak sulit dilakukan. Growol yang sudah jadi, digiling menggunakan alat gilingan untuk menghasilkan stik-stik kecil. Campurkan bumbu atau rasa yang diinginkan, seperti cokelat, stroberi, keju, atau barbeque. Aduk hingga merata, lalu goreng hingga matang. “Stik Growol siap dikemas atau bisa langsung dihidangkan,” pungkasnya.