Udang dari Kulonprogo Aman Dikonsumsi

YOGYAKARTA – Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Kulon Progo, melakukan uji laboratorium terhadap residu udang di wilayah itu, setiap tiga bulan sekali.

Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Kulon Progo, Sudarna, mengatakan, di balik kelimpahan gizi dan kelezatan udang, terdapat kekhawatiran adanya residu.

Residu adalah bahan sisa yang mengendap di dalam daging akibat penggunaan obat kimia atau tercemar bahan kimia. Residu yang melebihi batas normal, akan berakibat buruk bagi tubuh yang mengonsumsinya.

“Uji laboratorium residu udang ini, guna menjamin rasa aman akan konsumsi udang,” kata Sudarna, Kamis (26/4/2018).

Ia mengatakan, triwulan pertama tahun ini, enam sampel diambil dari tambak wilayah Pasir Mendit dan Pasir Kadilangu, Desa Jangkaran, Kecamatan Temon. Wilayah Pasir Mendit dan Pasir Kadilangu adalah pedukuhan yang mempunyai daerah tambak udang di pesisir yang ramai.

Sampel yang diambil berupa udang berumur 40-70 hari. Dari sampel ini, akan dianalisa residu pada sampel berupa kandungan antibiotik, insektisida dan logam berat, seperti timbal, merkuri, dan kadmium.

Hasil pengujian ini dilaksanakan dengan metode Confirmatory bs AAS Graffite Furnace untuk parameter residu Timbal (Pb), Cadmium (Cd) dan Cold Vapour pada analisa residu Mercury (Hg).

“Kandungan residu semua udang sampel berada di bawah ambang batas maksimum dengan nilai kurang dari 250, sehingga udang-udang tersebut aman dikonsumsi,” katanya.

Sudarna mengatakan, pengambilan sampel monitoring residu triwulan kedua dilaksanakan 24 April 2018. Sampel diambil dari tambak daerah Trisik Desa Banaran Kecamatan Galur, salah satu kawasan yang berpotensi sebagai daerah pengasil udang terutama udang vanamei.

“Pada pemantauan yang dilaksanakan di Trisik ini, sampel dalam tahap analisa laboratorium yang pemeriksaan memerlukan waktu kurang lebih satu bulan untuk mengetahui hasilnya,” katanya.

Dengan diperolehnya hasil yang baik tersebut, masyarakat diharapkan tidak perlu khawatir mengonsumsi udang dari tambak di Kulon Progo. (Ant)