tiwul

Suyatinah, warga Desa Pasuruan, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan menyebut kelapa muda cultivar tampuk merah kaya manfaat.

Farida, pedagang jajanan di pasar tradisional Jember, mengatakan, setelah hari raya Idulfitri macam-macam jajanan tradisonal yang dijual olehnya laris dibeli.

Tiwul, makanan tempo dulu khas Gunung Kidul, Yogyakarta, kini makin disukai wisatawan luar daerah. Makanan pengganti nasi pada zaman beras mahal itu, kini justru menjadi buah tangan favorit bagi pelancong. Pada momentum lebaran kali ini,…

Kue yang dijajakan Sureni berbahan dasar singkong, seperti halnya candil dan getuk.Terlebih dulu singkong dikupas, lalu dibersihkan dan kemudian diparut untuk diolah menjadi candil dan gethuk.

Bahan pangan singkong dengan kandungan karbohidrat kerap dijadikan bahan baku kuliner pengganti beras. Makanan non beras berbahan singkong atau Manihot esculenta kerap dijadikan bahan gaplek untuk nasi tiwul, tape, gethuk, keripik.

Tumpeng nasi tiwul, menurut Nuryuliana dibuat berbahan beras singkong. Proses pembuatannya cukup sederhana, seperti nasi berbahan beras padi. Beras singkong atau singkong dikukus menggunakan dandang seperti membuat nasi tim. Setelah nasi…

Jenis ikan pari asap yang sudah dipotong kecil menjadi bahan utama pembuatan lauk. Beberapa bumbu yang dipakai untuk mengolah ikan pari asap di antaranya caba merah, cabe rawit, kunyit, jahe, ketumbar, kencur, lengkuas, daun salam, daun…