kuliner

Dengan cara digoreng dengan bahan bakar arang, menambah cita rasa dari nasi goreng yang dihasilkan.

Untuk membuat dendeng batokok itu tidaklah terlalu rumit karena dendeng batokok adalah masakan orang terdahulu yang dimasak secara tradisional.

Masakan ini menggunakan asam jawa yang dipadu dengan berbagai macam bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.

Pantang pulang sebelum habis, begitulah ungkapan Tarsem. Dia mengaku berjualan keliling berjalan kaki, sejak pukul 08.00 WIB.

Perpaduan antara tekstur singkong, rasa asin dan manisnya isian gula merah, ditambah taburan parutan kelapa muda, menciptakan cita rasa yang unik, namun enak dimakan.

Jarnah, pemilik usaha kuliner di Jalan Lintas Sumatera KM 3 Bakauheni, Lampung Selatan menyebut usahanya sempat terhenti. Imbas pelayanan pelabuhan penyeberangan Bakauheni-Merak ditutup pembeli sepi.

Ya, nama kuliner yang dimaksud adalah palai ikan. Kuliner ini terbilang sangat tradisional, mulai dari bumbu yang digunakan hingga dengan cara memasaknya, benar-benar sangat tradisional.