kuliner

Toro, penjual serabi solo menyatakan untuk membuat adonan serabi solo sama sekali tidak membutuhkan waktu lama.

“Dulu pembuatan nopia ini cukup unik, yaitu menggunakan tungku berukuran besar yang berfungsi sebagai oven. Jadi tungku dipanaskan, kemudian adonan nopia yang sudah diberi isi, ditempelkan pada dinding-dinding tungku tersebut,” kata salah…

"Kalau getuk ini tidak pakai pewarna seperti getuk yang sering kita lihat. Dia pakai pewarna alami saja, yaitu gula merah, jadi rasa manisnya itu betul-betul terasa," ujar Elis kepada Cendana News, saat dihubungi, Sabtu (23/10/2021).

Perpaduan cita rasa pesmol yang lengkap dan lezat, menurutnya tidak lain didapatkan dari berbagai campuran bumbu dapur dan bumbu rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, merica, garam, gula, sereh,…

Yang membedakan dengan makanan rujak lainnya ialah taburan bumbu yang disajikan. Bumbu dari olahan rujak miliknya menjadi daya tarik pembeli yang datang.

Kenikmatan kuliner tauge goreng ini terletak pada bumbu tauco sebagai penyedap utama. Karena rasa tauco setelah disiram dengan tauge dan mi kuning serta ketupat akan berbaur. 

Jarang sekali orang membuat puding dari daun kelor. Ini sebuah kuliner yang sangat bagus untuk dipasarkan karena belum banyak yang membuatnya.