Kuliner

"Daging buah durian yang telah dipisahkan dari bijinya, lalu dimasukkan dalam wadah toples, tambahkan garam, lalu diamkan pada ruangan kering selama dua hingga tiga hari, sehingga akan terfermentasi, bisa ditambahkan cabai, bawang merah dan…

“Bahan-bahan yang disiapkan mudah diperoleh di pasar-pasar tradisional yang ada di Kota Maumere,” sebut Yoseph Werang, salah seorang koki dalam pelatihan kuliner, saat ditemui di Desa Geliting, Kecamatan Kewapante, Kabupaten Sikka, NTT,…

"Ini adalah kudapan khas Mandailing Natal, tepatnya di Kota Penyabungan. Toge Penyabungan ini cukup terkenal dan paling diburu ketika bulan suci Ramadan. Di Bekasi juga jika memasuki bulan suci Ramadan kewalahan melayani orderan," Bu…

Suasana alam pedesaan Krui, Pesisir Barat yang berada dekat pantai Samudra Hindia, sebut Buyung Hadiyanto mendukung untuk menikmati menu ikan tuhuk. Saat musim petai, sate ikan dan sop ikan tuhuk makin lezat dengan nasi hangat yang…

“Cara membuat masakan filet tuna ini tergolong mudah, karena bahan-bahannya mudah diperoleh,” sebut Yoseph Werang, salah seorang koki, saat ditemui di Desa Geliting, Sabtu (16/10/2021).

"Agar sensasi rasa bisa lebih nikmat, sejumlah bumbu berupa bawang merah, bawang putih, bawang daun, cabai hijau diiris ukuran kecil, sementara bumbu lain bisa dihaluskan agar saat ditumis memunculkan aroma harum dan lezat untuk penggugah…

Sama seperti soto ayam di Lamongan, kuahnya berwarna kuning, ada mihun, kubis, dan potongan ayam. Taburan koya khas soto ayam juga ada, ditambah campuran irisan bawang merah goreng.