Kuliner

Kudapan tradisional, banyak sekali ragamnya. Salah satunya adalah getuk ireng, sebuah kudapan berbahan singkong atau ketela pohon, yang selalu mempunyai tempat tersendiri bagi pencintanya.

"Sekarang banyak yang produksi ibu-ibu rumah tangga, sebagai buah tangan saat ke Bekasi. Bahkan bisa dipesan melalui online, tapi dengan berbagai brand sesuai keinginan pembuat. Sekarang tidak seperti dulu, menunggu saat hari raya untuk…

Ikan baronang dibersihkan bagian sisik, sirip dan buang bagian isi perut. Agar tidak amis, rendam ikan baronang memakai perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama seperempat jam. Tiriskan ikan baronang, selanjutnya goreng setengah matang…

“Kunci kelezatan soto terletak pada kuah yang menggunakan beragam bumbu rempah. Termasuk juga penggunaan ayam kampong sebagai pelengkap soto. Daging ayam ini juga dimasak bersama di dalam kuah soto, sehingga menjadi kaldu,” papar Wahidin,…

Betawi sangat kaya dengan kuliner khasnya, salah satunya ayam goreng begana. Daging ayam yang empuk dan kelapa sangrai yang gurih pedas membuat sajian ayam begana ini sangat nikmat. Menghangatkan setiap kunyahan di mulut berpadu nasi putih.

Bolu merupakan salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia. Biasanya, kudapan kukus ini disajikan sebagai menu sarapan yang sangat cocok jika disantap dengan secangkir teh manis hangat. Bolu sendiri dapat diolah dengan berbagai varian…

“Banyak yang suka pesan bubur gudeg, karena porsinya tidak terlalu membuat perut kenyang dan teksturnya lebih lembut,” kata penjual bubur gudeg di Pasar Manis Purwokerto, Bu Siyam, Sabtu (16/10/2021).