Cafe Binuang Sajikan Beragam Menu Kekinian, Cita Rasa Nusantara

MAJALENGKA, Cendana News – Selain menawarkan suasana pedesaan dan panorama menawan kaki Gunung Ciremai, Cafe Binuang di Desa Bantaragung, Sindangwangi, Majalengka, Jawa Barat, juga menyuguhkan beragam menu makanan kekinian.

Cafe Binuang menyuguhkan puluhan menu makanan maupun minuman kekinian bagi pengunjung, tanpa meninggalkan cita rasa Nusantara.

Untuk makanan, pengelola menyajikan sejumlah menu andalan seperti nasi goreng ayam dan seafood, mie goreng, kuetiau, capcai, ayam goreng, ramen, indomie rebus hingga chicken katsu.

Sejumlah makanan ringan juga ada, seperti tempe mendoan, pisang goreng, cireng, tahu bakso, sosis goreng, bakso mercon hingga french fries, jamur crispy, pao mini, dan waffle ice.

Sementara untuk minuman, pengunjung dapat memilih aneka sajian yang sangat beragam. Antara lain aneka kopi seperti kopi arabica, robusta, kopi, susu, mocacino, capuccino, aneka mojito, nata de coco, aneka minuman buah, cokelat, green tea, dan banyak lagi.

Sedangkan untuk minuman special Cafe Binuang adalah Purple Binuang hingga sweet durian brown sugar.

Manajer Cafe Binuang Afi Riabul Azmi, mengatakan bahan baku sejumlah makanan dan minuman ini beberapa di antaranya memanfaatkan hasil pertanian masyarakat sekitar.

Seperti kopi dari dataran tinggi Dieng hingga durian dari para petani di sekitar Desa Bantaragung dan Majalengka.

Rencananya, pihaknya juga akan menyuguhkan produk-produk kuliner olahan makanan tradisional khas Majalengka.

“Misalnya emping, serabi oncom, nasi lengko, dan sebagainya. Ini kita lakukan untuk mempromosikan produk UKM desa,” kata Afi.

Selain bisa meningkatkan omzet penjualan warga, upaya ini juga bisa semakin mempopulerkan produk-produk kuliner khas Bantaragung dan Majalengka pada umumnya.

Cafe Binuang merupakan unit usaha Koperasi Cipta Agung Mandiri binaan Yayasan Damandiri. Koperasi tersebut mendirikan unit usaha Cafe Binuang di kawasan wisata Binuang, Bantaragung, Majalengka, Jawa Barat.

Cafe modern yang menyuguhkan pemandangan eksotis kawasan pedesaan. Dengan lanskap persawahan terasering kaki Gunung Ciremai.

Cafe Binuang merupakan salah satu hasil program pemberdayaan Yayasan Damandiri, yang didirikan oleh Presiden Soeharto.

Yayasan tersebut didirikan untuk membantu pemerintah mempercepat pengentasan kemiskinan.

Hingga saat ini, Yayasan Damandiri terus melakukan berbagai upaya pemberdayaan masyarakat desa. Utamanya desa dengan angka kemiskinan yang masih tinggi.