Nikmatnya Ikan Sungai Serayu Dipadu Sambal Super Pedas

BANYUMAS — Bagi pecinta kuliner serba ikan, tentu tak akan melewatkan untuk menikmati ikan-ikan Sungai Serayu yang mengalir di wilayah Banyumas dan kabupaten sekitarnya. Ikan khas Sungai Serayu ini yang sangat digemari adalah ikan boso dan lembutan.

Beberapa warung makan di sepanjang Sungai Serayu mulai dari Kecamatan Kalibagor hingga Patikraja, menyajikan dua jenis hidangan ikan tersebut, dengan dilengkapi sambal super pedas yang membuat keringat keluar saat makan.

“Kalau mau makan ikan yang enak ya di sini, ikan lembutannya digoreng kering dan ada juga ikan boso yang hanya ada di Sungai Serayu,” kata salah satu warga Kota Purwokerto, Robi Sofyan Amin.

Sungai Serayu memang menyimpan berbagai macam jenis ikan. Banyak warga sekitar sungai yang menjadikan sungai tersebut sebagai mata pencaharian, mereka mencari ikan dan menjualnya ke warung-warung makan di sepanjang sungai. Ikan boso dan lembutan menjadi favorit kuliner yang selalu tersedia di warung-warung makan tersebut.

Terlebih hidangan juga dilengkapi dengan sambal super pedas serta beberapa jenis oseng sayur, seperti oseng welok, kacang panjang ataupun gendot, sesuai dengan permintaan konsumen.

“Tidak hanya ikannya yang nikmat, tetapi oseng sayurnya juga lezat, meskipun oseng sederhana tanpa campuran daging ataupun lainnya, tetapi enak dan rasanya menggigit,” tutur Robi.

Salah satu pemilik warung makan di Kecamatan Banyumas, Wuri Handayani mengatakan, selama pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) darurat, warung makannya terbilang sepi pengunjung. Sehingga saat ini ia hanya memasang sekitar 60 kilogram ikan dalam satu hari. Itupun terdiri dari tiga jenis ikan, yaitu ikan mujair, ikan boso dan lembutan.