Camilan Lezat Bola Bola Ikan Tenggiri Sambal Kacang Pedas

Pelengkap kelezatan bola bola ikan tenggiri sebut Nurlelasari dengan adanya sambal kacang pedas. Sambal itu dibuat dari bahan kacang tanah, garam, cabai rawit dan daun jeruk. Semua bahan diulek atau dihaluskan lalu diencerkan memakai air. Saat ada konsumen membeli bola bola ikan tenggiri, sambal kacang pedas disertakan dalam kemasan plastik.

“Setiap ada pembeli bola bola ikan tenggiri mendapat satu bungkus sambal kacang pedas untuk cocolan,” ulasnya.

Bola bola ikan tenggiri sebut Nurlelasari bisa disajikan dalam kondisi hangat. Variasi olahan lanjutan bola bola ikan tenggiri bisa dilakukan dengan pemanggangan, perebusan dan penggorengan. Proses pengolahan lanjutan sebutnya kerap dilakukan agar saat disajikan bola bola ikan tenggiri lebih renyah dan hangat. Penggorengan dengan cara menambahkan telur kuning juga bisa dilakukan untuk menambah rasa gurih bola bola ikan tenggiri.

Salah satu pelanggan, Hendarsih, menyebut membelikan bola bola ikan tenggiri untuk sang anak. Saat sang anak sekolah, bola bola ikan itu bisa menjadi bekal bersama lauk dan nasi. Memiliki kandungan gizi yang baik dengan bahan ikan tenggiri, camilan berbahan ikan bagus untuk tumbuh kembang anak. Saat sempat membuatnya di rumah ia mengaku kerap membuat variasi bola bola ikan dengan daging ayam.

“Saya membeli karena belum sempat membuatnya, kadang saya membuat setelah membeli bahan ikan giling,”sebutnya.