Legen Air Nira Buah Lontar, Segar Menyehatkan

“Buah lontar ini mirip dengan kelapa. Mulai dari tempurung buah hingga tekstur daging buahnya. Makanya, ada perbedaan jika buah terlalu tua dagingnya kenyal, berbeda dengan yang muda,” jelas Pak Kumis.

Untuk buah lontar sendiri sekilas terlihat dagingnya seperti buah kolang-kaling. Teksturnya lembut, kenyal, dan berair. Air dari buah lontar ini disebut legen dan kerap menjadi minuman khusus di saat bulan suci Ramadan.

Mas Budi, penyuka fermentasi dari air sadapan pohon nira, mengaku setiap hari meminum minimal segelas setiap melintas di wilayah Jembatan Galaxi. Harganya pun relatif murah, segelar dengan es batu hanya Rp5.000.

“Apalagi saat cuaca seperti sekarang, air legen ini menyegarkan, bisa menghangatkan tubuh. Ada dua pilihan, tergantung kesukaan,” jelasnya, mengaku memilih rasa agak asam.