Kuliner Tradisional Semarakkan Lebaran di Lampung Selatan
Redaktur: Muhsin Efri Yanto
Tahap selanjutnya beras ketan hitam akan diaru pada tampah bambu. Proses dilakukan memakai taburan ragi. Fermentasi dengan ragi jadi cara untuk menghasilkan rasa manis.
Proses fermentasi dengan membungkus ketan hitam memakai daun pisang butuh waktu dua hari. Saat lebaran sajian tape ketan hitam yang manis siap jadi sajian istimewa kala lebaran.