kuliner tradisional

Dodol Kranggan menjadi salah satu kudapan tradisi yang masih dipertahankan di samping budaya lainnya oleh masyarakat di wilayah Kranggan, Kota Bekasi, Jawa Barat.

Semua bahan yang telah tercampur bisa dikoreksi rasanya dengan mencicipi jika masih kurang gurih bisa ditambahkan penyedap rasa dan gula.

Kunci usaha kuliner tentunya pada kualitas produk, rasa dan juga harga yang sesuai, saat menjual kuliner tradisional dengan rasa yang lezat namun harganya ramah kantong, promosi dari lidah dan mulut akan menciptakan segmen pelanggan tetap.

Satu lagi kudapan khas Betawi yang sedikit terlupakan, yakni Gremeng Daun Ninjo (sebutan Betawi Bekasi-ed) atau daun Melinjo. Biasa juga disebut goreng mecek, yang dikenal sebagai kudapan penggugah selera. Ternyata, daun melinjo muda tidak…

Enaknya ketan bercampur dengan durian mungkin belum begitu lama dikenal di kalangan milenial Jakarta dan sekitarnya. Tapi ketan durian sudah menjadi makanan populer di daerah Sumatera sudah sejak dulu.

Menjelang lebaran Idul Fitri 1442 Hijriyah/2021, kesibukan ibu-ibu dan masyarakat di wilayah Bakauheni, Lampung Selatan mulai terlihat sejak pagi. Berbagai olahan dari berbagai etnis dibuat dengan mengedepankan kekhasan masing-masing.

Warga yang akrab dengan dunia pertanian dan dekat pesisir, tradisi makan bersama semakin lengkap dengan kehadiran lalapan.