Menu Bebakaran Banyak Diminati di Jember

“Pertama kali sajian menu bakaran itu saya buat sekitar 2015. Setelah berselang beberapa waktu, pengunjung yang datang mulai ramai. Bermodalkan beragam lauk yang ada, seperti tempe, tahu, telur, ikan lele, ikan gurami, sosis, ikan tongkol, daging ayam dipanggang terlebih dahulu,” ujarnya.

Salah satu mahasiswa Universitas Jember, Budi Aji, asal dari Bekasi menyatakan, pertama kali dirinya merasakan makanan menu lauk yang dibakar saat dirinya menempuh pendidikan di Jember.

“Pertama kalinya saat masih maba, saya diberitahu oleh teman kalau ada kuliner bakaran yang perlu dicoba.  Ternyata setelah dicoba rasanya enak,”ucapnya.

Ia mengaku lebih suka dengan menu ayam bakar, telur bakar dan tahu bakar. “Yang khas itu berasal dari bumbu bakarnya, setelah dioleskan ke beberapa lauk yang siap untuk dibakar. Rasanya berbeda dengan pedagangan makan lain yang ada di sekitar jalan Kalimantan sini,” ungkapnya.