Nasi Kuning Khas Samarinda di Jaktim Semerbak Menggugah Selera

JAKARTA — Setiap daerah di Indonesia memiliki olahan nasi kuning yang berbeda. Salah satunya, Provinsi Kalimantan Timur. Nasi kuning khas Samarinda begitu orang mengenalnya, dan sangat difavoritkan sebagai menu sarapan pagi. 

Warnanya kuning beraroma semerbak gurih menggugah selera penikmatnya. Masyarakat yang tinggal di Jakarta bisa menikmati kuliner khas Samarinda ini di kedai milik Djatmiko yang berada di Jalan Brigif Kalisari, Jakarta Timur.

Djatmiko mengatakan, nasi kuning ini menjadi menu yang sangat difavoritkan masyarakat Kalimantan. Apabila berkunjung ke Samarinda, banyak pedagang nasi kuning berjualan di pinggir jalan.

“Selain untuk sarapan pagi, nasi kuning ini menjadi menu keseharian masyarakat Samarinda. Cita rasanya gurih dan lezat,” ujar Djatmiko, kepada Cendana News saat ditemui di kedainya di Jalan Brigif Kalisari, Jakarta Timur, Sabtu (20/3/2021).

Sajian nasi kuning Samarinda ditaburi mi goreng, sambal goreng tempe kering, serundeng, ikan haruan (ikan gabus), sambal habang, dan kerupuk. Harga satu porsi nasi kuning khas Samarinda ini dibandrol Rp 18.000.

“Yang membedakan nasi kuning Samarinda dengan nasi kuning daerah lain, yakni topping-nya, ada mi goreng, ikan haruan, dan sambal hadang,” ujar Djatmiko.

Namun kata dia, topping-nya bisa juga ditambah dengan berbagai lauk, diantaranya, telur dadar, telur bulat, ikan tongkol goreng, sate usus, ati rempela, dan suwir ayam.