Penghujan, Produksi Pohon Kelapa Bahan Gula Merah Meningkat

Sewa pohon kelapa sebutnya bisa mencapai Rp2juta untuk sebanyak 100 batang. Sebagian batang kelapa merupakan milik keluarga yang ditanam pada kebun. Peremajaan tanaman kelapa dengan bibit genjah jenis hibrida membuat ia bisa terus memproduksi gula. Satu kilogram gula merah berisi sebanyak 10 buah dijual Rp15.000 per kilogram. Ia dibantu Marniati sang istri memproduksi gula merah.

“Gula merah saat ini alami peningkatan permintaan untuk kuliner sebagai bumbu masak,” cetusnya.

Produktivitas pohon kelapa saat penghujan yang meningkat diakui Jaenuri di Pinang Gading, Bakauheni. Saat kemarau pohon kelapa dominan akan mempertahankan pasokan air untuk kebutuhan hidup. Saat penghujan dengan pasokan melimpah sebagian berfungsi untuk pertumbuhan batang, daun dan buah. Saat masuk masa berbuah bunga kelapa akan bertambah dua tangkai perpohon.

“Semakin banyak tangkai atau malai buah maka produksi gula akan meningkat,” cetusnya.

Jaenuri bilang saat kemarau ia memakai air dari sumber mata air untuk penyiraman. Namun saat penghujan ia hanya memberi tambahan pupuk dan perangsang buah. Semakin banyak manggar atau bunga kelapa ia bisa mendapatkan produksi air nira yang meningkat. Meski sebagian bunga dideres, setelah dua kali proses penderesan sebagian dibiarkan menjadi kelapa. Meski demikian kualitas buah kelapa kurang maksimal sehingga hanya dipetik saat dugan atau muda.

Menjaga kualitas pohon tetap produktif, Jaenuri kerap melakukan sortasi. Memiliki sebanyak 200 batang pohon kelapa milik sendiri dan sebagian sewa, ia kerap mengistirahatkan puluhan batang kelapa kala kemarau. Selama satu bulan sebagian pohon sengaja tidak dideres bergilir dengan tanaman lain. Pengistirahatan tanaman bertujuan agar pertumbuhan berlangsung normal. Namun saat penghujan dengan pertumbuhan maksimal semua bunga yang ada akan dideres.