Gurih Manis Barongko, Kue Khas Bugis yang Berbahan Pisang

Dalam satu kali pembuatan Harisnawati menyebut bisa menghasilkan sebanyak puluhan bungkus barongko. Pembuatan menyesuaikan pesanan. Selain kue berbahan pisang itu ia membuat jenis kue lain berupa nona manis, lemang atau langga ,buras dan sejumlah kue tradisional khas Bugis lainnya. Berbagai jenis kue termasuk barongko dijual seharga Rp2.000 perbuah.

Sriyanti, salah satu penikmat kue barongko menyebut menyukai makanan khas Bugis itu dalam kondisi dingin. Memiliki tekstur lembut bahan-bahannya memiliki gizi yang tinggi. Ia kerap meletakkan kue barongko dalam lemari pendingin sehingga diperoleh sensasi kekenyalan dan dingin saat disantap di lidah.

“Kue barongko menjadi cara untuk menikmati olahan pisang dengan cara berbeda namun mengenyangkan,” terang Sriyanti.

Selain Sriyanti, salah satu sahabat karibnya, Linawati sangat menikmati tekstur lembut barongko. Diolah dengan daun pisang kue tersebut memiliki aroma khas yang menggoda selera.

Tambahan harum aroma vanili membuat kelembutan barongko menari di lidahnya. Sajian barongko menjadi teman saat acara santai bersama keluarga dan kerabat pada akhir pekan.