BPOM Palu Awasi Pangan Olahan Selama Ramadan

PALU – Di tengah pendemi Covid-19, Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Palu tetap melakukan pengawasan pangan olahan di bulan suci Ramadan dan menjelang hari raya Idulfitri di Provinsi Sulawesi Tengah, untuk melindungi konsumen dari pangan berbahaya.

Utamanya pangan olahan yang kerap menjadi santapan favorit masyarakat saat bulan Ramadan, baik saat berbuka puasa maupun saat makan malam.

“Target diutamakan pangan olahan Tanpa Izin Edar (TIE), kedaluwarsa dan rusak (kemasan penyok, kaleng berkarat, dan lain-lain) pada sarana distribusi pangan (importir/distributor, toko, supermarket, pasar tradisional, para pembuat dan penjual parsel, serta pangan untuk berbuka puasa atau takjil,” kata Kepala BPOM Palu, Fauzi Ferdiansyah di Palu, Sabtu (25/4/2020).

Ia menjelaskan, intensifikasi pengawasan keamanan produk pangan dilakukan dengan beberapa ketentuan, agar petugas pengawas yang turun ke lapangan terlindung dari potensi penyebaran dan penularan Covid-19.

“Setiap petugas wajib selalu mengikuti Protokol Penanganan dan Pencegahan Covid-19, antara lain menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) dengan minimal masker dan sarung tangan, serta menerapkan kebersihan personal,” ujarnya.

Kemudian, melakukan menjaga jarak fisik (physical distancing) dengan menjaga jarak antarpersonel minimal satu meter, termasuk jarak dengan stakeholders atau lintas sektor, konsumen dan penjual.

Sampling dilakukan secara cepat dengan terlebih dahulu menentukan target lokasi, dan mengutamakan lokasi yang dapat dijangkau petugas.

“Menghindari kerumunan banyak orang dengan memilih waktu yang tidak banyak pengunjung atau konsumen, dengan mempertimbangkan kebijakan pembatasan sosial pemerintah daerah setempat,” katanya.

Fauzi menyebut, jumlah sampel yang akan diuji dibatasi dengan mempersingkat waktu, yakni semula tujuh tahap yang dimulai dua pekan sebelum Ramadan sampai menjelang Idulfitri menjadi empat tahap, yang dimulai pada pekan pertama Ramadan sampai menjelang Idulfitri. (Ant)