Tingkatkan Kompetensi Siswa, Datangkan Guru Tamu dari Perancis

Tidak hanya itu, pihaknya juga mendorong siswa Tata Boga agar mampu menjadi seorang wirausaha dalam bidang kuliner. Salah satu upaya yang dilakukan dengan meningkatkan sarana dan prasarana kelas praktikum.

“Kita berharap dengan keilmuan yang mereka dapatkan di kelas, ditambah kemampuan praktik yang bagus. Sekaligus ditunjang dengan peralatan dapur praktik yang lengkap dan terstandar, mampu menghasilkan lulusan yang kompeten, serta berjiwa wirausaha,” terangnya.

Sugianto menambahkan, beberapa waktu lalu, pihaknya juga mendapat bantuan peralatan dapur dari Ditjen Pendidikan SMK Kemendikbud, untuk ruang lab dasar, lab dapur utama, food beverageservices lab dan dapur saji.

“Kita juga bekerjasama dengan lebih dari 30 hotel dan restoran di Semarang sekitarnya, dalam upaya memperkuat kemampuan lulusan Tata Boga SMK Mataram. Termasuk alumni kita juga melanjutkan pendidikan dengan beasiswa ke Taiwan untuk jurusan Hospitality,” tandasnya.

Disamping itu, sebagai bukti kompetensi dalam bidang Tata Boga, para lulusan SMK Mataram Semarang juga dibekali dengan sertifikasi kompetensi dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) dan Lembaga Sertifikasi Kompetensi (LSK).