Minim Pasokan, Usaha Jual Beli Ayam Pedaging Lesu

LAMPUNG — Usaha kecil jual beli ayam pedaging (broiler) di Lampung Selatan (Lamsel) terimbas minimnya pasokan dari peternakan ayam. Sejumlah pemilik usaha yang semula mendatangkan dari peternakan di Lamsel terpaksa mulai memasok ayam dari pulau Jawa.

Triono, pemilik usaha jual beli ayam broiler menyebutkan, kelangkaan pasokan ayam pedaging sudah terjadi sepekan sesudah hari raya Idul Fitri 1440 H. Produksi ayam yang menurun sekaligus harga pakan unggas yang melonjak diduga menjadi faktor minimnya pasokan ayam pedaging.

“Padahal sesuai dengan tradisi masyarakat Lamsel usai lebaran banyak warga melakukan hajatan pernikahan dan pesta keluarga,” terangnya saat ditemui Cendana News, Selasa (18/6/2019).

Pada kondisi normal, saat ada hajatan ia mendapatkan pesanan hingga mendekati seribu ekor.

“Ayam yang kami beli umumnya berukuran dua kilogram lalu ditampung untuk selanjutnya dijual sesuai permintaan masyarakat,” terang Triono.

Triono menyebut imbas minimnya pasokan, harga ayam pedaging mengalami kenaikan. Sebelum Idul Fitri harga ayam bertahan pada angka Rp35.000 lalu naik menjadi Rp45.000. Harga daging ayam yang berangsur naik disebutnya masih berpotensi terjadi hingga akhir bulan.

“Saat ini harga ayam sudah mencapai harga Rp50.000 hingga Rp55.000 per ekor,” sebutnya.

Kenaikan harga ayam pedaging akibat minimnya pasokan diakui juga oleh Sunarti, pemilik usaha jual beli ayam pedaging. Stok ayam pedaging yang kerap disediakan umumnya merupakan pasokan dari peternak di wilayah Palas.

Berkurangnya stok ayam pedaging untuk dijual kepada masyarakat menurutnya berbanding terbalik dengan permintaan yang meningkat.

“Permintaan cukup tinggi namun stok berkurang berimbas pedagang seperti kami ikut menaikkan harga,” papar Sunarti.

Sunarti menyebut sebagai usaha jual beli ayam pedaging, ia ikut mendukung sektor usaha lain. Di antaranya restoran, warung makan pecel ayam, ayam goreng dan sejumlah pemilik usaha sate. Sejumlah pemilik usaha warung menyiasati dengan memperkecil ukuran daging ayam untuk dijual.

“Semula satu ekor dibuat menjadi delapan potong penjual meminta untuk dipotong menjadi sepuluh potong dengan harga sama,” tambahnya.